الفواكه ، بسبب غناها بالسكر ، فإن بعضها مزود بمزايا ملائمة لعلاج الاضطرابات الهيدرو - كربونية . وأهم هذه الفواكه التفاح ، فضلا عن الليمون . وللتفاح كذلك مزايا مفيدة للصدر ، تجعل عصيره اللذيذ علاجا للأطفال المصابين بالزكام ، فضلا عن أن هذا العصير مسهل لطيف . وأخيرا ، فمن المعروف ، منذ القديم ، أن أكل تفاحة واحدة ، قبل النوم يسهل النوم . فللتفاح مزايا مهدئة تجعله شديد الفائدة لمتوتري الأعصاب . علاجات التفاح العلاج الداخلي : كيلو غرام واحد من ثمار التفاح ، يوميا : نصفه ني ونصفه مشوي ، ويؤكل قسم من هذا التفاح على الريق ( بعد صيام الليل ) ، وهو مفيد لعلاج الإمساك ، والتهاب المفاصل ، واعتلال الكبد والأمعاء ، والإصابة بالأكزيما ، والبثور . ويمكن الشيوخ والمرضى الاستعاضة عن الأثمار بكمية العصير التي تؤخذ منها ، فتشرب فور استخراجها لئلا ترهق المعدة . العلاج بالتفاح لمكافحة البدانة . يؤكل مقدار كيلو غرام واحد من التفاح ، يوميا . مستخرج إغلاء قشور ثمار التفاح : يجفف قشر التفاح ويسحق ، ويؤخذ من مسحوقه مقدار ملعقة كبيرة تغلى ، في فنجان ماء كبير ، مدة 15 دقيقة ثم يصفى السائل ، ويحلى بالسكر حسب الطلب ، ويشرب منه مقدار 3 أو 4 فناجين ، يوميا . تفاح مقشور ومهروس : يؤخذ منه مقدار يتراوح بين 500 غرام وكيلو غرام ونصف الكيلو غرام ، وذلك وفقا للعمر . وتقسم هذه الكمية إلى خمس وجبات . شراب التفاح : وهو مسهل ومفيد للصدر . ويحضر من التفاح الكندي : يبشر هذا التفاح وينقع في عصيره الطبيعي ، ثم يستخرج العصير ويضاف إليه ما يعادل وزنه من السكر ويطبخ بهدوء حتى خثور الشراب . وتؤخذ ، من هذا الشراب ، ملعقتان قبل كل وجبة طعام . نظام كريميز الغذائي : المضاد لارتفاع ضغط الدم . ويقوم على الامتناع ، خلال مدة تتراوح بين شهر وثلاثة أشهر ، عن أكل أي طعام ، ما خلا كمية معينة من الرز والتفاح ، وفقا للرغبة في الطعام .